Tortina di albumi
Una tortina leggera e semplicissima da preparare!
Ingredienti
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90g Farina "00"
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6 Albumi
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80g Zucchero a velo vanigliato
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8g Lievito per dolci
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Un pizzico Sale
Descrizione
Buondì!La nostra proposta di oggi è una semplicissima tortina di albumi , un dolce soffice e leggero , l’ideale per iniziare un nuovo giorno con dolcezza e semplicità!
Passo 1
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Montare gli albumi a neve con 50g di zucchero, il pizzico di sale e il lievito per dolci.
Passo 2
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Incorporare con lenti movimenti dal basso verso l'alto la farina e lo zucchero restante setacciati.
Passo 3
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Versare il composto in una teglia di di circa 18 centimetri di diametro.
Passo 4
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Infornare la 170°C per circa 40 minuti.
Passo 5
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Sfornare la torta con gli albumi e farla raffreddare capovolta su una gratella.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 90g Farina "00" | |
| 6 Albumi | |
| 80g Zucchero a velo vanigliato | |
| 8g Lievito per dolci | |
| Un pizzico Sale |
