Pennette speck e zafferano
Un piatto dal sapore unico!
Ingredienti
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250g Pasta tipo "Pennette"
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10 fette Speck
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1 bustina Zafferano
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1/4 Cipolla
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Una tazza Latte
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5g Burro
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Qb Sale
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Qb Olio extra vergine d'oliva
Descrizione
Un piatto gustoso e diverso dalla solita pasta al pomodoro , provate l’abbinamento speck e zafferano e vedrete che ne resterete colpiti!
Tagliare a striscioline lo speck (conservandone una fetta per decorare).
Far soffriggere lo speck e la cipolla finemente tritata in padella con un filo d'olio.
Preparare la cremina allo zafferano facendo sciogliere la noce di burro in un pentolino, aggiungendovi il latte, la farina ,lo zafferano e facendo addensare il tutto a fuoco medio-alto, continuando a mescolare con la frusta .
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata.
Una volta scolata la pasta ,far saltare in padella con il soffritto di cipolle e lo speck , condire con la cremina di zafferano e servire decorando con striscioline di speck.
Ingredienti
| 250g Pasta tipo "Pennette" | |
| 10 fette Speck | |
| 1 bustina Zafferano | |
| 1/4 Cipolla | |
| Una tazza Latte | |
| 5g Burro | |
| Qb Sale | |
| Qb Olio extra vergine d'oliva |
