Pasta al pesto di broccoli
Il piatto che vi stupirà!
Ingredienti
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140g Pasta tipo "Pennette"
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150g Broccoli
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20g Pinoli
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10g Grana
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10g Pecorino
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1 Spicchio Aglio
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Qb Olio extravergine d'oliva
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Qb Sale
Descrizione
Broccoli!?Solo il nome fa rabbrividire! Questa povera verdura non si è fatta una bella nomea , probabilmente è la più odiata al mondo,ma come renderla vagamente apprezzabile???Facile,facciamoci un pesto!
Passo 1
Segna come Completato
Lavare e tagliare i broccoli , bollire in abbondante acqua salata fino a cottura.
Passo 2
Segna come Completato
Tritare finemente aglio e pinoli in un frullatore ,aggiungere grana e pecorino,un pizzico di sale,i broccoli cotti ,l'olio e frullate fino ad ottenere la consistenza del pesto (qualora risultasse troppo "asciutto" aggiungere qualche goccia di latte).
Passo 3
Segna come Completato
Far bollire in abbondante acqua salata la pasta ,dopodiché condire le pennette( precedentemente scolate)con il pesto di broccoli.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 140g Pasta tipo "Pennette" | |
| 150g Broccoli | |
| 20g Pinoli | |
| 10g Grana | |
| 10g Pecorino | |
| 1 Spicchio Aglio | |
| Qb Olio extravergine d'oliva | |
| Qb Sale |
